コンセプトコンセプト

RESTAURANTレストラン

ABOUT

土地の恵みや伝統を大切にし、
守り伝えていく『里山思想』。

高宮庭園茶寮では、この『里山思想』をもとに、
日本の食文化を重んじつつ、新たな技法を
取り入れた美食をお届けします。
食の宝庫である九州の素材をふんだんに使い、
最小限の調味料を用いて作られた
至高の一品をご堪能ください。

RESTAURANT NEWS & TOPICS

新着情報

2024.4.17

【イベント情報】4月27日（土）～5月26日（日）開催 夜の盆栽展
庭園の新緑を眺め、春の芽吹きを愉しむ季節の催し『春の彩』開催

2024.3.18

庭園の新緑を眺め、春の芽吹きを愉しむ季節の催し『春の彩』開催

2024.3.14

【記念日・誕生祝い】お子様の誕生祝い、長寿のお祝いなど記念日を祝う1日をプロデュースいたします

2024.2.27

【離れの茶室を貸切で】茶の湯体験と特別メニューを愉しむプラン

2024.1.15

2月限定開催 季節の催し『冬暖か～ふゆあたたか～』心身を整える旬の素材を組み合わせて創るコース

2023.12.26

【イベント情報】2024年1月17日(水)～1月31日(水)開催 日本の伝統技術金継ぎや発酵食品の料理教室を体験する『新年こと始め』
12月26日（火）館内メンテナンスに伴う臨時休館のお知らせ

2023.12.25

12月26日（火）館内メンテナンスに伴う臨時休館のお知らせ

2023.12.18

【蟹×帆立】冬の贅を尽くした期間限定プラン ご予約受付中
【アフタヌーンティー】九州各地の煎茶やロンネフェルトの紅茶、苺の和菓子他　好評販売中

2023.12.14

【アフタヌーンティー】九州各地の煎茶やロンネフェルトの紅茶、苺の和菓子他　好評販売中
【ご予約開始】季節のアフタヌーンティー 3～4月は「苺と桜」をテーマに春満開

2024.1.24

【ご予約開始】季節のアフタヌーンティー 3～4月は「苺と桜」をテーマに春満開
【茶寮ランチブッフェ】家族で楽しむクリスマスイベント

2023.12.12

【茶寮ランチブッフェ】家族で楽しむクリスマスイベント
11月29日限定、季節の催し「秋の茶話」を開催

2023.11.24

11月29日限定、季節の催し「秋の茶話」を開催
年末年始営業時間のご案内 2023-2024

2023.11.15

年末年始営業時間のご案内 2023-2024

2023.10.18

クリスマス特別ディナーのご予約を開始しました

2023.10.12

心深まる秋を堪能する季節の催し2023『秋の宵』開催
雑誌「シティ情報ふくおか」10月号に掲載いただきました

2023.10.1

雑誌「シティ情報ふくおか」10月号に掲載いただきました

2023.9.20

【ご予約受付開始】茶の湯体験付き 秋の地元食材がおりなす特別コース

2023.9.1

【ご予約受付中】新年を華やかに迎える2024年『豪華おせち』
【茶寮まつり】ご予約再開につきまして

2023.7.12

【茶寮まつり】ご予約再開につきまして

2023.7.6

日本の古き良き夏夜を彩る催し「茶寮まつり」を2023年8月13日(日)、15日(火)、16日(水)の3夜限定
すべての記事を見る
料理

CUISINE

九州各地から取り寄せた旬の食材を、
和食やフレンチなど様々な技法を用いて調理。
自然の恵みを最大限に活かした
「九州里山キュイジーヌ」として表現します。

料理について見る
結婚式 大広間
結婚式 大広間
結婚式 大広間

MAIN DINNING

大広間
  • ランチ
  • ディナー

かつては貝島家の客間として使用されていた床の間、書院を備える２５畳の大広間。
大正時代に建てられた造形を可能な限り残し、伝統的な工法・材料を用いて当時の趣を復元しました。
鳳凰の透し彫りを施した欄間、伝統工法で復元した金色和紙張りの壁など、伝統工芸の技や歴史を感じる空間で食事をお楽しみください。
簾で区切られた旧宅で最も格式の高い書院は、半個室としてご利用いただけます。

結婚式 茶房
結婚式 茶房
結婚式 茶房

SABŌ

茶房
  • アフタヌーン

茶釜をしつらえたカウンターで、丁寧に淹れたお茶と和菓子をお召し上がりいただける空間です。
茶を通して五感を研ぎ澄ませ、自分と向き合い余白を楽しむ。そんな特別な時間をお過ごしください。

アフタヌーンティー
個室

PRIVATE ROOM

  • 南八畳

    南八畳

    意匠を凝らした伝統的な数寄屋造りの客間です。2方向の庭を楽しむことができ、最も四季を感じる特別な個室です。大切な方とのお食事や、慶事などにご利用ください。

    席数 : 6席

    ランチコース ディナーコース
  • 洋室

    洋室

    園路に面した洋室は、6名様以上の会食にご利用いただけます。慶事や法要など、ご親族や大切な方との集まりにご利用ください。※2か月前からのご予約受付となります。

    席数 : 12席

    ランチコース ディナーコース 平日限定ディナーコース
  • 茶室

    茶室

    当時の趣をそのまま残した4.5畳、8畳の茶室です。4.5畳の茶室には躙り口があり、本格的な茶室の風情が感じられます。離れとなりますので、プライベートな会食にもご利用ください。

    席数 : 8席、4席

    ランチコース ディナーコース
  • 大広間

    大広間

    床の間、書院を備えた25畳の大広間を、個室として貸切ることも可能です。
    ※料金、ご予約可能日はご相談ください。

    席数 : 40席

    ディナーコース
記念日

ANNIVERSARY

記念日

顔合わせ、結納、七五三などの慶事や、お子様の誕生祝い、ご家族の法要など親しい間柄の人達を囲み、個室にてお愉しみいただけます。個別のご要望も承ることが可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

詳しく見る
日本の古き良き春の風情を
楽しむ催し『春の彩』
2024年4月19日（金）～6月2日（日）開催。
詳細はこちら